可持续咖啡产业盛会，2021首尔咖啡秀展
一场缘起咖啡的飘香之旅， ”2021首尔咖啡秀展”于11月10日至13日连续四天，在韩国首尔三成洞的Coex展览馆盛大举行。本届咖啡盛会成功吸引了众多参观者驻足。今天，就让rePAPER带您体验这个弥漫温度和香气的展览吧！
第二十届"首尔咖啡秀展"拉开帷幕
已经步入第二十个年头的“首尔咖啡秀展”，今年共吸引了30个国家625个公司的3100余个品牌参加。较比往年，各品牌的参与热情有所提高。本次展览共吸引10万余名参观者慕名前来，作为韩国“与新冠共存”防疫政策公开后的一场线下展览，主办方采取了入口处设置体温测试、消毒区；严格管控在场人员口罩佩戴；贴心设置“安心品尝区”等方式严格把控防疫工作。
咖啡产业人相聚一堂，现场活动花样百出
“首尔咖啡秀展”作为一个全球性的咖啡产业展览盛会，为相关从业者提供了多样化的产业信息。而随着咖啡文化的逐渐普及，普通百姓也表现出了较高的参与热情。能够满足视觉和味蕾的各式咖啡、茶、甜点、包装、机器等全部相聚在了本次咖啡展。本届展览延续去年线上线下相结合的方式向公众全方位展示展览盛况。
<展会现场视频录制 | UNPACKED SHOW 2022 SNS>
在现场我们可以看到将人气产品和创意新品汇集一处的特别展区；纪念“首尔咖啡秀展”20周年的特别活动现场；全球咖啡领袖论坛；咖啡师竞选比赛；商务连接服务等各式各样的活动安排。
自2016年首次推出“可持续展览”口号以来，“首尔咖啡秀展”每年都会开展“感谢，咖啡！”主题环保活动并设置“绿色展区(Green Booth)”，今年的“绿色展区”内韩国大型造纸厂MOORIM纸业的”Neoforet”环保纸杯作为展会指定品尝用杯映入了我们的眼帘。为了呼应“可持续展览”的口号，本届展会摒弃了传统塑料出入证，改用更加环保的纸质出入证，而上面的挂绳则可以灵活运用到口罩挂绳，做到了一绳多用。
<官方指定纸杯：MOORIM纸业环保纸杯 / 2021首尔咖啡秀出入证>
咖啡产业的环保新探索
“首尔咖啡秀展”依据参展品牌的参展品类和消费者风向等信息，将“A.L.W.A.Y.S” (Alternative, Local, Wellness, Automation, Yourself, Sustainability)选定为2022年咖啡产业的关键词。在展会现场，我们能够充分的感知到整个咖啡产业正在围绕“环保”和“健康”两大主题发生变化。部分展商采用瓦楞纸板和木板等环保材质布置展区，还有一些参展商采取了将展区的布置装潢最小化的方式体现“环保主题”。
<采用环保材质布置展厅的部分展区>
引起我们注意的是，本届展会还吸引来了多家环保包装技术企业的参与。包括采用我们rePAPER公司自主研发的环保纸涂料研发制作的韩国MOORIM纸业的包装产品，和各种食品包装容器、竹子吸管、可降解塑料袋、木制刀叉勺、利用咖啡副产品的杯子、咖啡胶囊、茶包等，餐饮行业的塑料包装替代方案。
<环保型包装产品>
在展区，我们还发现了迎合当下健康消费新趋势的传统茶、维生素茶、素饼干、素拿铁等环保食品。
可持续发展咖啡产业的未来
在韩国，餐后一杯咖啡是再熟悉不过的日常，人们享受咖啡给予的享受、交流和轻松。为了迎合这巨大的市场需求，韩国咖啡产业正在努力为消费者提供更加高质量的咖啡、器械和包装等产品。顺应全球环保风向，咖啡产业包装的环保转型也随之成为了该产业环保改革的重要一环。
近日，韩国政府行政预告了《关于节约资源和促进再利用的法律施行令》修正案，并告知禁止在咖啡店内堂食时使用一次性杯子。随后，相关门店陆续推行可循环利用的“共享杯“和”自带杯”的使用鼓励政策。
针对政府颁布的法令业界能够积极反应虽然很好，但是，部分商家的“漂绿”行为或许将引发一部分的反作用。因此，消费者应具备区分“真环保产品”和“伪环保产品”的智慧和知识。
天气渐冷，今天你有品尝一杯浓香四溢的咖啡吗？
rePAPER诚挚祝愿“首尔咖啡秀展”不断发展壮大，成为引领咖啡产业走向环保，吸引更多人关注的全球性展览。
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